お店の雰囲気

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  【半個室席×和モダンな空間で至福のひとときを…】2名様からご利用いただける『半個室席』を9部屋ご用意しております。最大50名様までご利用いただけます。プライベートな上質な空間で最高のお料理をお愉しみください。和の心地よさとモダンな空間が調和した、木の温もりあふれる店内で、特別なお時間をお過ごしください！

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  【半個室席×和モダンな空間で至福のひとときを…】2名様からご利用いただける『半個室席』を9部屋ご用意しております。最大50名様までご利用いただけます。プライベートな上質な空間で最高のお料理をお愉しみください。和の心地よさとモダンな空間が調和した、木の温もりあふれる店内で、特別なお時間をお過ごしください！

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  【生簀×鮮度抜群！】入り口を進むと目の前に現れる大きな生簀。生簀で泳がせている鮮度抜群のお魚を捌いてご提供いたします。瀬戸内海の魚介類や、全国から取り寄せた旬の海の幸をご堪能ください。調理で使う魚は、職人が「神経締め」という作業を丁寧に行ない、身の引き締まった、独特の食感と旨みを引き出しております。

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  【生簀×鮮度抜群！】入り口を進むと目の前に現れる大きな生簀。生簀で泳がせている鮮度抜群のお魚を捌いてご提供いたします。瀬戸内海の魚介類や、全国から取り寄せた旬の海の幸をご堪能ください。調理で使う魚は、職人が「神経締め」という作業を丁寧に行ない、身の引き締まった、独特の食感と旨みを引き出しております。

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  【カウンター席】巧みな職人の技を目の前で愉しめる特等席。お一人様でもデートなど少人数の利用にも最適です。総料理長「藤田弘記」さんの食材と向き合う深い眼差し、軽快な包丁捌きや手際の良さに思わず見惚れてしまいます。ゆっくり語り合いたい時にも、美味しいお料理と美味しいお酒を堪能しながらお寛ぎいただけます。

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  【カウンター席】巧みな職人の技を目の前で愉しめる特等席。お一人様でもデートなど少人数の利用にも最適です。総料理長「藤田弘記」さんの食材と向き合う深い眼差し、軽快な包丁捌きや手際の良さに思わず見惚れてしまいます。ゆっくり語り合いたい時にも、美味しいお料理と美味しいお酒を堪能しながらお寛ぎいただけます。